DANMARKS BIAVLERFORENINGS WEBSHOP

4 stk. Honningbedømmelser International Food Contest

1100,00 DKK Inkl. moms

Nedtælling til danmarksmesterskaberne i honning

Nedtællingen til fødevaremessen International Food Contest, hvor mange forskellige fødevarer bedømmes og udstilles, er i gang. Dermed er nedtællingen til kåringen af Danmarks bedste honning også gået i gang.

Messecentrene har fået tilpasset deres regler, så de kan afholde messer på forsvarlig vis i forhold til corona-situationen. Dermed er det også sikret, at International Food Contest afholdes i MCH Messsecenter Herning den 29. september til 1. oktober.

I den forbindelse kårer Danmarks Biavlerforening i lighed med tidligere år, Danmarks bedste honning. Mange andre produkter indenfor blandt andet Kød & Seafood, Vin & Alkohol og Brød & Kager er allerede tilmeldt bedømmelsen.

I dagene op til messen bedømmes de tilmeldte fødevarer af et dommerpanel. Således kan produkterne præmieres og udstilles på messen, hvor flere biavlere gennem årene har oplevet at få overrakt præmier og diplomer.

Du kan indsende din honning til bedømmelse. Derved får du mulighed for at få din honning præmieret, og efterfølgende kan dette bruges som en salgsparameter. Alle de tilmeldte honninger bliver efterfølgende udstillet på messen, og alle honninger får tilsendt dommernes vurdering og point, der er en god feedback, som du kan bruge i din videre udvikling af honningproduktionen.

Alle interesserede kan besøge messen og se de mange udstillede fødevarer. Se mere om hvordan du besøger messen på www.mch.dk.

Sådan deltager du:

Deltagere skal senest den 1. september have tilmeldt deres honning på www.bishoppen.dk. Efter tilmelding får deltageren tilsendt information om, hvordan honningen skal indsendes. Honning skal være modtaget hos Danmarks Biavlerforening, Fulbyvej 15, 4180 Sorø senest den 15. september.

Der indsendes tre glas honning, dog minimum en samlet mængde svarende til minimum 675 g honning. Honningen skal være mærket, som den normalt vil blive solgt. Honningens mærkning og honningens egenskaber skal overholde gældende regler.

Prisen for deltagelse er 400 kr. for første tilmeldte honning, 300 kr. for honning nummer to, og 200 kr. for efterfølgende honninger. Betaling sker i forbindelse med tilmelding.

De deltagende honninger vil blive bedømt ud fra ydre fremtoning, ensartethed, fravær af urenheder, duft, konsistens/viskositet, mundfølelse og smag/eftersmag. Herudover kigger dommerne på, om honningen besidder særlige egenskaber, der fremhæver den i forhold til andre honninger.

Det er muligt at tilmelde honninger i kategorierne ”Fast honning”, ”Flydende honning”, ”Sortshonning” (herunder lynghonning) og ”Honning med tilsat smag” (f.eks. vanilje, kakao, citrus).

De bedste honninger i hver kategori kan tildeles guld-, sølv- og bronzediplomer. Desuden tildeles én ærespræmie. Ærespræmien tildeles den deltagende honning, der på tværs af alle kategorier vurderes til at være bedst, og modtageren af denne kan kalde sig ”Danmarksmester i Honning”.

Det samlede regelsæt kan downloades i forbindelse med tilmelding.

Læs reglerne for deltagelse her.

Kurv

Kurven er tom I alt0,00 Vis/Rediger kurv

Accepteret Kreditkort

Vi modtager følgende kreditkort:
Dankort, eDankort og VisaDankort, MasterCard, VISA, VISA Debet & Maestro

  

Bishoppen, Danmarks Biavlerforening, Fulbyvej 15, 4180 Sorø, www.biavl.dk, dansk@biavl.dk, CVR-nr. 60 99 73 14