Bog MJØD verdens ældste vin

Mjøds historie - og hvordan man brygger mjød

MJØD er skrevet af mjødbrygger Søren Lyshøj og giver gode råd om mjødbrygning, opbevaring og anvendelse. Desuden fortælles om mjøddets historie og betydning i den nordiske gudeverden. Mange opskrifter.

96 sider, gennemillustreret. softbind. Koustrup & Co. 2016. Mjød er honningvin. Mange forbinder mjød med vikingernes øl, men det stemmer ikke. Til gengæld er det rigtigt, at vikingerne drak både mjød og øl. I disse år, hvor biavl er i fremgang, er mjødbrygning en god måde at anvende honningen på, Bogen har mange opskrifter bl.a. på tilsætning af forskellige naturlige smagsstoffer, f.eks. mjødurt, æbler eller bær.